Bühler y xFarm Technologies: Transformando la sostenibilidad
La sostenibilidad en la industria agroalimentaria da un paso adelante con la alianza estratégica entre Bühler y xFarm Technologies.
La sostenibilidad en la industria agroalimentaria da un paso adelante con la alianza estratégica entre Bühler y xFarm Technologies.
Ambas compañías suizas unirán fuerzas para ofrecer herramientas digitales de última generación que permitan medir, gestionar y reducir el impacto medioambiental a lo largo de toda la cadena de suministro alimentaria.
Esta colaboración tiene como objetivo proporcionar datos primarios sobre la producción agrícola y el procesamiento de alimentos, permitiendo a las empresas del sector tomar decisiones informadas para minimizar su huella ecológica.
Del campo al lineal: el desafío de las emisiones
Actualmente, entre el 70% y el 90% del impacto medioambiental de los productos agroalimentarios proviene de las emisiones de alcance 3, es decir, aquellas generadas en el campo durante la producción de materias primas. Sin un sistema fiable de medición, las empresas enfrentan grandes desafíos para evaluar y mitigar su impacto en términos de CO₂, uso del agua y eficiencia energética.
Con esta alianza, Bühler y xFarm Technologies proporcionarán a las empresas alimentarias herramientas digitales avanzadas que permitirán rastrear y analizar datos clave en toda la cadena de producción, facilitando la identificación de fuentes de emisiones y la implementación de estrategias de reducción.
Este esfuerzo se alinea con los objetivos 50-50-50 de Bühler, que buscan reducir en un 50% el consumo de energía, agua y la generación de residuos en la industria alimentaria.
Tecnología para una agricultura más sostenible
xFarm Technologies es una referencia en la digitalización del sector agroalimentario, con una plataforma utilizada por más de 500.000 explotaciones agrícolas en 8,3 millones de hectáreas. Su sistema permite a los agricultores monitorizar sus actividades en tiempo real, registrando automáticamente procesos agrícolas y calculando su impacto medioambiental.
Por su parte, Bühler, líder en tecnología para la producción agroalimentaria, aporta su experiencia en cuantificación medioambiental para medir con precisión el impacto del procesamiento de alimentos.
Declaraciones de los protagonistas
Ian Roberts, CTO de Bühler, destacó la importancia de esta alianza:
«Desde nuestro primer contacto en 2018, hemos visto el gran potencial de xFarm Technologies. Su capacidad para recopilar datos clave en el sector agrícola será fundamental para ayudar a nuestros clientes a comprender y mejorar su huella ambiental.»
Por su parte, Matteo Vanotti, CEO de xFarm Technologies, subrayó la visión compartida entre ambas empresas:
«Nos enorgullece colaborar con Bühler, una empresa que apuesta firmemente por la innovación. Este acuerdo ofrece a las empresas agroalimentarias una visión integral de su impacto, facilitando la transparencia, la trazabilidad y una producción más sostenible.»
Un nuevo estándar en la sostenibilidad agroalimentaria
Esta alianza representa un avance significativo para la industria, brindando a los productores datos precisos y herramientas digitales para transformar la manera en que se gestionan los recursos y se reducen las emisiones.
Bühler y xFarm Technologies están marcando el camino hacia un futuro más sostenible en la producción de alimentos.
