Koelnmesse y la DLG firman una alianza

Koelnmesse y la DLG firman una alianza para impulsar la innovación agroalimentaria.

Ambas organizaciones reforzarán sus ferias y congresos y desarrollarán nuevos proyectos internacionales centrados en la digitalización, la inteligencia artificial y las proteínas alternativas

Koelnmesse, uno de los principales organizadores feriales de Alemania, y la Sociedad Agrícola Alemana (DLG) han firmado un Memorando de Entendimiento para reforzar su colaboración y conectar la producción agrícola con la industria alimentaria a lo largo de toda la cadena de valor.

El acuerdo contempla potenciar los eventos que ambas entidades ya organizan conjuntamente, como Anuga FoodTec e ISM Manufacturing, así como desarrollar nuevos formatos feriales y congresuales en mercados internacionales con perspectivas de crecimiento.

La alianza busca aprovechar las sinergias entre el sector agrario, la tecnología y la transformación alimentaria para responder a los nuevos retos de la industria y favorecer el intercambio de conocimientos entre empresas y profesionales.

Digitalización, inteligencia artificial y nuevas proteínas

La colaboración prestará especial atención a tecnologías y ámbitos estratégicos para la evolución de la cadena agroalimentaria. Entre las prioridades figuran las tecnologías de procesamiento, la digitalización, la inteligencia artificial y el desarrollo de proteínas alternativas y nuevos alimentos, agrupados bajo el concepto de New Food.

En este contexto, las organizaciones trabajarán para conectar iniciativas como Anuga FoodTec, especializada en tecnologías para la industria alimentaria, y la Inhouse Farming Convention de la DLG, centrada en nuevos modelos de producción agrícola y sistemas alimentarios.

La cooperación pretende facilitar la transferencia de conocimientos y promover soluciones innovadoras que abarquen desde la producción primaria hasta los procesos industriales de transformación y distribución.

Global Dairy Alliance, primer proyecto de la colaboración

Como primera iniciativa concreta, Koelnmesse y la DLG han anunciado la puesta en marcha de la Global Dairy Alliance, un proyecto destinado a conectar a los distintos agentes de la industria láctea.

La iniciativa abordará la cadena de valor en su conjunto, desde la producción primaria hasta el procesamiento, el envasado y el control de calidad. Su primer punto de partida operativo será Anuga FoodTec India Dairy, en Nueva Delhi.

Con esta alianza, ambas organizaciones refuerzan su apuesta por la cooperación internacional y por la creación de plataformas que impulsen la innovación, la transferencia tecnológica y el desarrollo de nuevos modelos de negocio para los sectores agrícola y alimentario.